Rosita Woll 2017-11-23T09:45:29+00:00

ROSITA WOLL

Gaudeix i punt

Nota de tast

Cervesa torrada de color daurat intens, amb reflexos de caramel de sucre.
És una cervesa gasificada al punt just; tenint en compte el seu grau alcohòlic (7,0° alc.) necessita un consum reposat.
Podríem considerar-la en la categoria: “Stout o Strong lager”. L’escuma és persistent, de color blanc amb un to semblant a l’ivori; el seu gran cos denota un sabor amarg que roman en boca. Hi trobem notes de cereal, llevat, un toc herbaci i una mica de fruits secs.
Al nas és una cervesa única, ja que les seves notes a cereal torrat són predominants en tot moment.
En boca té una entrada dolça i després plena a causa del torrat, i el carbònic s’aprecia en el moment que ens entra a la boca.
Un pas en boca lleuger malgrat que és una cervesa torrada, però realment ens omple d’una combinació d’un bon maltatge. Un final de boca llarg i llaminer.

Temperatura òptima de servei

5º / 7 º C

Maridatge

Té 7,0°, de manera que cal prendre-la pausadament, amb temps per gaudir-ne i assaborir-la.
La seva estructura i sabor ens deixen en un ventall per jugar amb els seus sabors, és especialment indicada amb els plats àcids, picants o molt especiats, i molt recomanable amb aliments cuinats a la barbacoa.

Composició

Aigua, selecció de 5 maltes d’ordi, sucre, llúpols i llevats.

Premis

2013 Silver Medal. Dublin Craft Beer Cup