Rosita d´Ivori 2018-07-27T08:28:59+00:00

ROSITA D’IVORI

Frais et léger

Notes de dégustation

D’un éclat raffiné et élégant, il est léger dans le verre, et très peu nuageux malgré une deuxième fermentation en bouteille et une levure sablée. Il a l’air bien dans le verre: cohérent et avec une jolie tête blanche.
Le bouquet est un mélange d’agrumes, avec de l’écorce d’orange et de la pulpe qui se démarquent particulièrement. Sont également présents des arômes de céréales, notamment de blé, et de fleurs blanches, donnant à cette bière une merveilleuse fraîcheur au nez.
La bouche est légère et agréable, l’arrière-goût est robuste, avec un rétro nasal fruité. La finale vous laisse avec un soupçon d’amertume qui révèle la qualité de nos houblons sélectionnés.

Température de service optimale

Appariements

Idéal en apéritif, sa fraîcheur et sa légèreté en font envie. Cette même fraîcheur fait d’Ivori un excellent accord pour les poissons gras, mais c’est aussi l’accompagnement parfait des coquillages. Il va aussi bien avec les sauces huileuses et les fromages semi-affinés.

Ingrédients

Eau, orge maltée, blé, houblon, écorce d’orange, coriandre et levures.

Prix

2017 Fruit Wheat Beer of the year. New York International Beer competition 2017 Broncze Medal. New York International Beer competition