Rosita Original 2018-07-27T08:32:19+00:00

ROSITA ORIGINAL

La notre Rosita

Notes de dégustation

Une bière de couleur miel, avec un éclat léger et élégant et une certaine densité dans le verre. Il a une tête cohérente, crémeuse, teintée d’ivoire, avec une bonne persistance. C’est nuageux, en raison de la présence de la seconde levure de fermentation. Il a un bouquet complexe et très fruité, avec beaucoup de grains infusés, ainsi que des notes de banane et de pomme rouge, et des notes subtiles de mélasse et de pain grillé. En bouche, il est sucré et alléchant au début, avant que le volume aromatique complet ne ressorte avec une bouche pleine et dense.
Les notes de grains grillés et de notes de miel et de fruits mûrs en pleine splendeur, une acidité agréable, assurent que la bouche n’est jamais trop lourde et nous permet de profiter de toute sa complexité.
L’arrière-goût est élégant, avec une légère amertume, rappelant subtilement le balsamique, qui laisse la bouche propre et très fraîche, sans s’accrocher ni se salir. Nous vous recommandons de boire à froid, mais pas trop froid, car des températures très basses altéreront la saveur.

Température de service optimale

5º / 7º C

Appariements

Idéal en apéritif. Son amertume subtile et son fruité le rendent idéal pour les ingrédients difficiles à associer: asperges vertes, artichauts, salades, légumes grillés, escargots (avec sauce, bouillie ou à la llauna – un style traditionnel catalan de cuisson dans une boîte ou pan). Il va également bien avec la viande blanche et le poisson gras. Cela dit, son meilleur jumelage est avec la paix et la tranquillité pour en profiter, avec une bonne compagnie et même une meilleure conversation. Comme pour tout dans la vie: les meilleures choses sont faites pour être partagées!

Ingrédients

L’eau, l’orge maltée, le miel, le houblon et les levures.

Prix

2010 One of the world best beers. Ben McFarland 2012 Mejor cerveza artesanal de España. Premios Sabrosía 2014 Bronze Medal. Alltech Commonwealth Craft Beer Cup