Rosita White IPA 2018-07-27T10:24:43+00:00

ROSITA WHITE IPA

Audacieux

Notes de dégustation

Dans le monde des IPA (India Pale Ales), l’IPA blanc est une variante moins amère, plus rafraîchissante, qui facilite la consommation et une expérience plus relaxante. La combinaison de l’orge malte, du blé et de l’avoine confère à cette bière blonde une couleur plus transparente et plus brillante, avec de fines bulles élégantes, très légères dans le verre et un peu plus nuageuses. Il est attrayant lorsqu’il est servi, avec une tête blanche uniforme.
Son bouquet est légèrement plus acide en raison de la botanique que nous utilisons (notamment les baies de genièvre) et enfin vous découvrirez d’agréables arômes de fleurs blanches.
Entre léger et frais, avec ces notes de fleurs blanches que l’on retrouve dans son bouquet. Le 2genévrier vient à travers plus dans la finition, qui nous laisse avec sa saveur rafraîchissante caractéristique.

Température de service optimale

4º / 6° C

Appariements

Idéal en apéritif. Son acidité et son amertume en font un accompagnement idéal pour tous les fruits de mer, en particulier les huîtres, les palourdes, les coques et les moules. Il se marie également bien avec la sauce romesco (une spécialité régionale), ce qui en fait un élément indispensable de tout menu proposant ces plats. Cela dit, son meilleur jumelage est avec la paix et la tranquillité pour en profiter, avec une bonne compagnie et une meilleure conversation. Comme tout dans la vie: les meilleures choses doivent être partagées!

Ingrédients

L’eau, l’orge maltée, le blé, la botanique, le genévrier, le houblon et les levures

Prix

2015 Silver Medal. Dublin Craft Beer Cup