Rosita Picant 2017-11-21T08:39:31+00:00

ROSITA PICANT

Juguetona y exótica

Nota de cata

Visual: Espuma color blanco marfil, cremosa y de descenso medio.
Color ámbar dorado con reflejos anaranjados, carbónico de grano pequeño, muy integrado.
Olfativa: Nariz sutil, exótica, donde se entremezclan las especias (cilantro y jengibre) con un fondo de suaves y elegantes notas de maltas tostadas.
Al final, aparecen notas sutiles de piel de cítricos, con un fondo herbáceo de flor del lúpulo.
Gustativa: Entrada suave pero intensa, con amplias notas especiadas, y un fondo de frutas maduras (albaricoque) en retro nasal.
Las maltas envuelven el paso con sensación de peso y untuosidad, el postgusto es medio y equilibrado.

Temperatura óptima de servicio

4º / 6 º C

Maridaje

Mejillones al vapor, con rosita, perejil fresco, pimienta negra y pebrera.
Lomos de bacalao sobre base de puré de hervido al aceite de cilantro.
Pularda al horno, caramelizada con puré de pasificados (dátiles, higos, uvas pasas) y patatas al vapor.

Composición

Agua, malta de cebada, trigo, flor de hibiscos, jengibre, limón, lúpulos, y levaduras.

NOTICIAS RELACIONADAS