Rosita Woll 2017-11-21T08:22:36+00:00

ROSITA WOLL

Disfruta y punto

Nota de cata

Cerveza tostada de color dorado intenso, con reflejos a caramelo de azúcar.
Es una cerveza gasificada en su punto justo, teniendo en cuenta su grado alcohólico (7,0°Alc.) necesita de un consumo reposado.
Podríamos considerarla en la categoría “Stout o Strong lager”. La espuma, es persistente, de color blanco con un tono amarfilado, denotando su gran cuerpo su sabor amargo intenso que persiste en boca. Encontramos notas de cereal, levadura, algo de herbáceo y un poco de regaliz.
En nariz es una cerveza única, ya que sus notas a torrefacto, café, son predominantes en todo momento.
En boca tiene una entrada dulce y luego envolvente por el tostado de la avellana, el café también esta presente y el carbónico es apreciado en la hora que nos entra en boca.
Un paso en boca ligero a pesar de ser una cerveza tostada, pero realmente nos llena de una combinación de un buen malteado. Un final de boca largo y goloso.

Temperatura óptima de servicio

5º / 7 º C

Maridaje

Tiene 7,0° por lo que hay que tomarla con precaución. Es una cerveza para tomar pausadamente, disfrutarla y paladearla.
Su estructura y sabor nos dejan en un abanico para jugar con sus sabores y combinarla con platos sabrosos y diferentes en maridajes.
Especialmente indicada con los platos ácidos, picantes o muy especiados.
También con alimentos de barbacoa y en especial con quesos azules.

Composición

Agua, selección de 5 maltas de cebada, azúcar, lúpulos y levaduras

Premios

2013 Silver Medal. Dublin Craft Beer Cup

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